Kycklingpasta med soltorkade tomater

Idag blev det kycklingpasta med soltorkade tomater till middag, en stor favorit hos både mig och Miliam! 4 portioner 400 g kycklingfilé 2 vitlöksklyftor 10 marinerade soltorkade tomater olivolja 2,5 dl matlagningsgrädde rucolasallad Strimla kycklingfiléerna och tomaterna, hacka vitlöken. Fräs kycklingen i olivolja. Tillsätt vitlöken och tomater och låt fräsa med, häll sedan i matlagningsgrädden. Koka på svag värme i ca 7 minuter. Tillsätt sedan salt, peppar och lite rucola.  Serveras med pasta och extra rucola ovanpå, superenkelt och gott!
1 Annika:

skriven

Super mumsigt! :D

Kommentera här: