Vaniljkakor dekorerade med sockerpasta
Här hemma bakar jag för fullt inför 2 års kalaset, jag har börjat tycka att det är riktigt mysigt att få pyssla i köket. I lördags gjorde jag en deg som fick stå i kylen till i söndags då jag bakade ut kakorna. Idag stod dekorering på schemat, väldigt roligt! Valde att dekorerna med sockerpasta för första gången, det var superenkelt och blev väldigt fint tycker jag!
Formarna jag använt till kakorna har jag klickat hem från Ebay, ni hittar dom här & här!
VANILJKAKOR UTAN BAKPULVER
Jag gjorde endast hälften av receptet nedanför och det blev ca 55 kakor.
100 g strösocker (1,1 dl)
100 g florsocker (1,7 dl)
1 tsk vaniljsocker
2 st ägg
450 g vetemjöl (7,5 dl)
200 g smör
Rör ihop ingredienserna i matberedare eller med elvisp (som jag använde mig av, blir lite trögt men funkar) Låt degen stå i kylskåpet minst en timme.
När du ska baka ut kakorna ta lite deg i taget på mjölat bord och kavla ut. Degen ska vara ca 5 mm tjock, tryck ut kakorna med pepparkaksformar. Grädda i ugnen 8-15 minuter i 170 grader. Kakorna ska få lite färg i kanten när dom är klara!
Dekorera med sockerpasta:
Knåda sockerpastan tills du känner att den går att arbeta med, ta lite socker pasta i taget och kavla ut på skärbräda. Använd dig av pepparkaksformarna och stansa ut motiven.
Pensla på ett tunt lager med vit sirat på kakan och lägg sedan på sockerpastan. Jag valde även att dekorera med strössel som jag köpt på Ica.
Några kakor fick lite för mycket färg, haha.
skriven
Vad duktig du är, det ser både så fint och gott ut! :-)